Autun Morvan Ecologie
Association indépendante loi 1901
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Contribution d'AUTUN MORVAN ECOLOGIE
Enquête publique - demande d'autorisation d’exploiter un abattoir d’animaux de boucherie à AUTUN
En tant qu'association de défense de l'environnement nous ne pouvons qu'être favorables, sur le principe, au maintien de l'abattoir sur Autun. Privilégier les circuits courts permet de réduire les longs trajets, la pollution de l'air et la souffrance animale.
Mais il y a dans ce dossier des points qui méritent éclaircissements.
Le dossier d'enquête développe bien l'aménagement du territoire, mais est très réduit sur les informations nécessaires à une bonne compréhension.
• Il n'est pas mentionné en préambule que la demande est une régularisation et non une constitution.
• Sur l'aménagement intérieur nous manquons de précisions, y a t-il agrandissement ?
• En ce qui concerne les nuisances extérieures, une dérogation à la distance est demandée au motif que l'exploitation ne présente pas de risques et nuisances supplémentaires pour le voisinage et l'environnement.
• L'abattoir fonctionne –t-il donc depuis des années hors réglementation ? La demande est-elle ainsi liée à la mise aux normes de l'abattoir ?
• Sur l'affirmation des non risques pour les riverains, une enquête de voisinage a-t-elle été faite ?
Rien n'est dit sur les animaux qui sont pourtant la base de production de l'abattoir.
• Quels sont les délais d'attente des animaux avant abattage ?
• Quelles sont les conditions de bien être ?
• Quelle est la méthode d'étourdissement ?
Quelles sont les prévisions de développement de l'activité ? Le transport des animaux est –il mentionné à l'identique ?
Le développement de l'activité serait nécessaire pour un bon équilibre, car le résultat comptable 2015 montre une fragilité compensée par une subvention de 50 000 €, soutien de la collectivité pour le maintien de l'abattoir.
Un budget prévisionnel devrait être annexé au dossier.
Il est normal que le consommateur s'intéresse à la façon dont fonctionne un abattoir, au bien être animal, et à la qualité de la viande. Le problème au niveau de la production n'est pas le végétarisme mais bien la politique agricole qui permet l'exportation des animaux à l'étranger plutôt que de favoriser le local.
Madame la Commissaire Enquêtrice , nous donnons un avis favorable à la demande du pétitionnaire tout en souhaitant la mise en place d'un comité de suivi en lien avec les riverains, les consommateurs, les défenseurs de l'environnement et de la cause animale , les éleveurs et représentants de l'état.
Pour le Président Vincent Perrin
Lucienne Haèse Vice Présidente